N'café instantané donner une moindre buzz/haut de filtre conventionnel/français café de la presse?

J'ai senti qu'filtré/français pressés de café me tient éveillé plus de café instantané d'infusion.

EDIT: Depuis qu'il a été (valablement) a souligné qu'il dépendra de la quantité, de sorte que le montant, que je compare est fondamentalement ce qui est mentionné sur le paquet d'éphémère ou de café moulu (selon le cas). Comme si mon café instantané sachet dit qu'il fait de 2 tasses de café, j'utilise que la moitié. Et si le café moulu est dit d'utiliser le filtrat de 2 cuillères à soupe pour chaque tasse de café, je fais la même chose.

+508
Nivi 21 janv. 2011 à 07:30:28
24 réponses

Je suis conscient d'un in vitro de l'étude (bien qu'il pourrait y en avoir d'autres) de démontrer que la caféine est efficace pour certains types de perte de cheveux -- dans un "tube à essai", de toute façon. C'est, cette étude de 2007 (un autre lien à partir de l'éditeur, un familier résumé de l'étude) a pris des échantillons de biopsie de follicules par des hommes avec de l'AGA ("calvitie") et de les traiter de la caféine (hormones), constatant que la caféine a été "un candidat prometteur pour les cheveux de stimulation de la croissance" et "peut avoir d'importantes répercussions cliniques". Une autre remarque est que c'est ex vivo -- qui, pour moi, signifie d'actualité dans ce sens -- boire un tas de café est peu probable pour aider (le résumé de l'article suggère que la dose nécessaire de oral-café consommé pour obtenir le même effet est d'environ 6 grammes -- plusieurs dizaines de tasses de café, et peut-être la dose mortelle). Si vous ne vous arrive pas à vous abonner à la revue International Journal of Dermatology , vous pouvez obtenir la version PDF de cet article pour peut-être un petit supplément.

Je ne sais pas si cela a été démontré dans tous les essais cliniques. Je ne peux pas trouver toutes les études longitudinales à long terme pour l'efficacité, je ne peux trouver aucune preuve de réels essais cliniques. Il y a un peu plus de liens dans la caféine les clauses relatives à la gestion de la perte de cheveux article de Wikipédia.

Aussi, en aparté, vous pourriez obtenir un peu de "buzz de la caféine" de! Il y a quelques pains de savon, comme celui-ci, qui font de l' (en grande partie non vérifiées) affirment que certains de la caféine est absorbée par votre peau. Gagnant-gagnant?

"Pour garder ce sujet...", Comme pour l'utilisation de café instantané ou d'une autre source de caféine (par exemple, les pilules) pour être appliquée par voie topique sur le cuir chevelu, je ne trouve rien à ce sujet que ce soit. Les Concentrations citées dans l'étude sont "à 0,001% et 0,005%." Les grains de café eux-mêmes ont environ 1 à 4% de caféine avant de la faire rôtir, il est donc raisonnable de s'attendre à ce que vous pourriez obtenir à la concentration utilisée dans l'étude avec une pâte à base de café instantané, mais je ne sais pas à propos de la "biodisponibilité" de la caféine à partir de l'application topique de café instantané. Robusta sont généralement sur l'extrémité supérieure de la teneur en caféine et peut-être moins cher. Aussi, haricots verts auront une teneur plus élevée en caféine que grillé, mais je prend peut-être un peu trop loin...


Standard avertissement - ce n'est pas l'avis médical, je ne suis pas médecin, chercher réelle légitime des conseils si vous avez des problèmes de santé.

+966
Gene Dela Rosa 03 февр. '09 в 4:24

En plus de ce qui a été dit par @Stanimiroff, il peut être ajouté que, en général, fine crème, pas de bulles*, peut être atteint que si la vapeur est utilisée pour la faire tournoyer le lait d'abord et de répartir la chaleur de façon égale dans le pichet sans le tenir sur la surface trop longtemps. Les bulles sont formées soit au début, si vous gardez la vapeur sur la surface pendant trop longtemps ou, à la fin, si vous surchauffer le lait. Une autre chose à considérer est combien de temps vous la chaleur , le plus rapide, le plus difficile d'éviter les bulles.
Ensuite, vous pouvez essayer d'homogénéiser doucement frapper et d'agitation, mais le résultat final est le plus souvent déterminée par la température (à quelle hauteur il est, à quelle vitesse il a augmenté).

bulles*=(atteint à très haute température/point d'ébullition)

P. S. la règle de pouce pour la température est de notre (la cruche holding) à la main naturelle de la tolérance à la chaleur, c'est à dire 60 à 65 degrés Celsius (140-149 Fahrenheit).

+953
Tea Drinker 4 déc. 2018 à 13:46:56

Si vous ne pouvez pas trouver beaucoup de parfaits substituts de caféine, ce qui vous donnera toutes les mêmes effets, il y a des choses que vous pouvez faire pour réduire votre besoin de caféine. Une recherche rapide révèle quelques choses que vous pouvez faire:

  • Manger des Pommes et d'autres fruits - Calories, riche en fructose niveaux, des vitamines,des et d'antioxydants qu'ils fournissent sont tous important pour maintenir les niveaux d'énergie tout au long de la journée.
  • Maintenir votre niveau de Vitamine B12 niveau - Diminution du taux de Vitamine
    B-12 - trouvé dans les poissons, les crustacés, la viande et les produits laitiers peuvent causer la fatigue et la faiblesse. Il joue un rôle clé dans la clarté mentale et la
    l'amélioration d'énergie qui est pourquoi son inclus dans de nombreuses boissons énergétiques.

  • Exercice - de Nombreuses études ont montré que l'exercice du matin peut vous donner un regain d'énergie que la caféine.
  • Obtenir une bonne nuit de sommeil - eh bien, évidemment.

Je suppose qu'on pourrait résumer cette réponse est à dire une alimentation équilibrée, de l'exercice et une saine cycle de sommeil tous les nécessaires pour vous permettre de maintenir votre niveau d'énergie tout au long de la journée, rester en alerte, et d'augmenter votre métabolisme.

Quand la vie se passe et vous ne pouvez pas obtenir un sommeil de bonne nuit, petit déjeuner sain, de l'exercice, etc... coller avec de la Caféine.

+926
user270832 20 avr. 2011 à 22:01:25

"Quel est le meilleur moment pour boire une tasse de café?" Immédiatement après la pensée - j'aimerais vraiment une tasse de café dans votre cerveau.

+894
Mark Leipnitz 19 févr. 2010 à 03:32:43

Il y avait un épisode de la chasse aux mythes qu'ils étaient en train de tester est-il mieux de rester en filaire ou fatigué, et le résultat a vous les compétences cognitives améliorer lorsque vous êtes câblé sur la caféine.

Maintenant, je ne sais pas à propos de la mémoire, mais je suis sûr que toutes les réponses que vous allez recevoir sera très subjectif...mais le ci-dessus mentionné épisode est la chose la plus proche à une réponse scientifique nous sera jamais à obtenir de l'OMI.

+824
tdm 1 déc. 2010 à 07:28:14

Après la lecture de Cory Doctorow's Patrie, j'ai pensé à faire mon propre coldbrew; il semble délicieux :)

De quoi dois-je commencer mon propre froid infusion?

+718
aheidelberg 23 avr. 2017 à 01:31:27

Café et en particulier de la caféine, avait la réputation d'être mauvais pour votre santé, éventuellement associée à une maladie cardiovasculaire, d'accident vasculaire cérébral, et votre cœur la santé en général. Selon le consensus actuel est que il y aura peut-être quelques avantages pour la santé de boire du café, et ceux qui boivent une quantité modérée de café (de 3 à 5 tasses) ont moins de risque avec ces questions-là.

Un couple de choses à noter, ces résultats ont été trouvés à être associée avec du café noir, pas y compris les effets des édulcorants ou des produits laitiers ajouté à la boisson. Ces ajouts peuvent avoir d'autres effets découlant de l'sucres qu'ils vous apportent des boissons. En outre, certains éléments de preuve ont été d'un lien entre le café préparé dans une méthode qui n'utilise pas de filtre en papier (par exemple, la presse française) avec l'augmentation des niveaux de cholestérol.

+709
Binder 1 janv. 2012 à 02:57:27

Rôtie de grains de café (à partir de laquelle vous auriez préparer le café comme d'habitude) sont certainement comestibles -- de chocolat-couverte de grains de café sont un exemple. Ils n'ont pas besoin de tout différent ou de traitement supplémentaire au-delà de la torréfaction; je suppose que c'était ce qui était dans votre bar. Mâcher un ensemble le grain de café torréfié; est-il un goût similaire?

Si vous vous posez à propos de haricots verts, une rapide recherche suggère que les grains de café contiennent certains produits chimiques douteux; toutefois, cette question sur la comestibilité des cerises de café , ce qui semble indiquer qu'elles ne sont pas dangereuses...

+695
Docentoren 11 févr. 2019 à 16:36:05

Je rôti dans une machine à pain avec un pistolet à chaleur. Je rôti de 567 g par lot (1.25 #). Je rôti Éthiopiens et Kenyans haricots. Ma perte de poids est entre 12,7% et 16,2% de perte. Je termine la faire cuire au four à 210 C (410 F) dans environ 10 à 12 minutes. Si le lot des poids de 500 grammes, je retarder le refroidissement jusqu'à ce qu'il atteigne environ 490 grammes généralement de 2 à 3 minutes. Puis passez à l'arrêt de la torréfaction. Généralement le lot de peser 488 grammes qui est une ville de+ pour moi. Mon "causerie" sur Youtube La truite doc a les détails des processus. SH

+635
Smiling Always 12 oct. 2016 à 00:15:33

Le Bréville / Sage Oracle a une meuleuse, buse de vapeur et machine à café expresso (je ne sais pas si il y a un terme plus technique pour la partie où vous cliquez sur le porte-filtre en) dans une machine. Les publicités en ligne de montrer qu'il peut à la vapeur et à l'infusion à la fois en raison de la double chaudière.

Je suis de plus en plus d'intérêt dans le brassage de quelques coups de feu dans la succession*. Cette machine peut broyer et brasser en même temps? Je suis en supposant que l'on dispose de deux portafilters à portée de main.

*Je sais que le broyeur de chauffage peut causer de la taille de la mouture pour changer.

+581
mcbill 15 févr. 2016 à 10:37:55

Les Aliments Entiers (Allegro) deça des mélanges ne sont pas mauvais. Si je devais boire du café décaféiné je veux encore quelques fèves fraîches et mon propre mouture. Cependant, le meilleur moyen rapide et facile instant j'ai trouvé (café décaféiné ou régulière) est de Mount Hagen.

+566
Lee Thomas 20 janv. 2014 à 21:44:12

Avertissement: je pense que cette question ont un peu de facettes. Aussi, je crois que tous d'entre eux ont été abordés auparavant. Donc, avant de répondre, je conseille les utilisateurs à la recherche pour le tag, dans ce cas, à l'avenir avant de poser des questions.


Ayant un piston ou pas: Ce point a été discuté avant. Si elle est strictement nécessaire à l'-matériel de presse. En théorie, aucun. Dans la pratique, il est tout à fait utile. Vous pouvez voir la discussion ci-dessous:


Comment vous pouvez vous préparer une française de la presse? Ce qui a été répondu à quelques reprises avant de. Il y a plusieurs réponses à des goûts différents. Un rapide recette peut être trouvé ci-dessous:

Il y a des explications détaillées ici:


Enfin, à propos de la floraison et les français-la technique de presse: Veuillez voir les réponses dans cette discussion. En particulier, @tsturzl explique les raisons de la floraison d'une manière ordonnée.

+556
Michele Nardella 24 nov. 2011 à 20:40:51

Le processus de compression de la poudre de café dans un porte-filtre d'une machine à expresso avant de tirer le coup de feu est appelé le bourrage. Il y a beaucoup d'informations disponibles sur le web expliquant comment il est fait correctement, comme, par exemple, ici.

Le damage est une partie importante de faire un bon espresso shot, donc oui, il faut appuyer sur le café dans le porte-filtre.

La raison de la compression de la poudre de café est de permettre à la pompe à accumuler de la pression nécessaire pour le brassage de l'espresso correctement. Si vous n'avez pas tassez-il, il n'y a généralement pas assez de résistance et de l'eau se précipite dans le porte-filtre trop rapidement, de sorte que underextraction de la poudre de café (et donc sous-optimale goût). En outre, une bonne tassez empêche de canalisation, où l'eau ne coule pas bien réparties à travers le café en poudre.

Si le café gouttes trop lentement lorsque vous tassez, un couple de choses peut-être essayé:

  • Tassez avec moins de force. La pression correcte dépend de la poudre de café, le diamètre du porte-filtre, etc. - donc 22.5 kgs peut tout simplement pas être bon pour votre combinaison de la machine et de la poudre.
  • Moudre votre café moins fine - cette mesure permettra de réduire la résistance.
  • Changer vos haricots. Dans mon expérience, le plus léger des rôtis de causer plus de résistance.

Options deux et trois ne sont répertoriées pour le souci d'exhaustivité - normalement, le sabotage de la force est adapté pour les autres variables, et non l'inverse. Un bon espresso faire tutoriel devrait vous donner un point de départ sur la façon de trouver le bon bourrage de force et de moudre le grain niveau pour votre combinaison de haricots et de la machine. Aussi, si vous possédez une machine à espresso et jamais entendu parler de bourrage, vous voudrez peut-être lire un de toute façon.

+467
Euphi 28 23 mars 2019 à 11:27:19

Est-il possible d'utiliser d'autres marques de filtres à café?

+419
mirth23 25 juin 2014 à 19:28:27

Lors d'un déménagement j'ai oublié qui, pot de terre, le café est le café décaféiné - habituellement, je l'envoie par la place qu'ils avaient. Est-il un test, je peux effectuer à la maison pour savoir qui de la jarre est le type de café?

+335
user25187 6 sept. 2016 à 06:51:58

Je vous suggère fortement de vérifier que le système qui génère de l'eau chaude. Peu importe si c'est un type de stockage ou sur demande type de système, il peut exiger de nettoyage. Le stockage de l'eau à la température a tendance à provoquer l'contenaient des minéraux s'accumulent dans le conteneur. Si vous pouvez le prendre à part et qu'il est vieux (plus de deux ans), vous pouvez trouver qu'il a une richesse de l'accumulation de minéraux qui sont à la transmission de "saveur" à votre café.

Si le système n'est pas facilement accessible pour l'inspection, vous pouvez considérée laisser l'eau reposer/refroidir et vérifier pour voir si l'eau a un peu de la saveur que vous décrivez.

+325
Dietmar 4 sept. 2018 à 03:52:40

Vous devriez chaleur de votre café jusqu'à environ 70 degrés Celsius, de sorte qu'il s'appuie sur un tapis de mousse ou de la mousse, mais ne laissez pas bouillir! Vous avez besoin de garder cela à ce stade, aussi longtemps que vous le pouvez, et si le café commence à faire chaud et semble monter puis le déplacer hors de la chaleur et de répéter tout au plus 2 fois.

Quelques choses importantes sont

  1. utiliser du café frais, ou il ne sera pas de la mousse ainsi
  2. pré-chauffer l'eau dans le pot tout d'abord, sans le café, jusqu'à ce qu'il commence à chauffer
  3. ne pas remuer jusqu'à ce que le café puits de lui-même
  4. permettre le café à chauffer lentement, pas sur un feu vif (je n'ai pas directement placer le pot sur le feu anneau légèrement hors de celui-ci)

Voici un lien vers une page utile de café turc monde site web avec une méthode pour faire du café turc. http://www.turkishcoffeeworld.com/How-to-make-Turkish-Coffee-s/54.htm

+296
Bree Johnson 1 avr. 2019 à 07:15:34

Je voudrais aussi aller pour le caffè crema (plus d'eau qu'un lungo). Il n'y a pas de stricte accord sur la quantité d'eau faut-il cesser d'être un lungo et commence à être une crema. Mais je suppose que "lungo" est plus connue à travers le monde, au moins dans les pays où Nespresso est disponible, depuis leurs capsules pour de longues cafés sont appelés "lungo".

Ici, au Mexique, le garçon / barista risque de vous demander si vous voulez que votre espresso "corto" (court) ou de "largo" (long). Corto, c'est l'habituel espresso taille (pas ristretto) et largo est environ le double de la quantité de l'eau. Ce n'est pas une pratique rare, mais tout le monde ne le propose.

De toute façon, il suffit de faire attention à ne pas sur-extractible. Si vos grains de café peut gérer la quantité de l'eau sans la sur-extraction (qui aboutit à un excès d'amertume à cause de brûlées huiles, et, éventuellement, trop de caféine), de la grande. Certains haricots, certains ne le font pas.

Avez-vous essayé un traditionnel americano (espresso + ajout de l'eau chaude)? Comparer la saveur entre les deux pour obtenir une référence sur la manière un "normal" d'extraction de passe sur votre haricots vs l'étendue de l'extraction vous avez actuellement.

+270
nkcmr 9 août 2014 à 00:59:53

Ma famille m'a acheté un Bonavita 1900 TS pour la fête des pères. Malheureusement, après la gravure par le biais de 3/4 d'un sachet de café, je n'ai toujours pas publié une bonne dégustation carafe de café. À chaque fois, il sort (différents niveaux, mais quand même) amère et sèche.

J'ai essayé de broyage (avec mon Capresso l'Infini) dans le centre exact de réglage et travaillé mon chemin tout le chemin à la plus grossière, sous grossier. Peut encore aller plus loin, mais j'ai le sentiment que je suis en manque de quelque chose.

Je suis l'aide de BJ Kona mélange Arabica, torréfaction moyenne. Ouais, pas le grade le plus élevé des trucs. Mais je l'aime bien assez de mon vieux 12 coupe Cuisinart à 6 cuillères à 12 tasses d'eau (par la cafetière de mesure).

J'ai essayé de n'importe où à partir de 55-65g de motifs avec 1L d'eau dans le Bonavita. Ce qui est beaucoup plus de motifs que j'ai utilisé dans mon ancien Cuisinart, mais je vais essayer de suivre les recommandations que j'ai trouvé en ligne.

Des idées?

+264
user2113177 29 janv. 2018 à 05:02:38

Starbucks standard est de 2 cuillères à soupe. par de 6 oz. de la coupe. Vous pouvez être en mesure d'ajuster à la baisse si votre machine dispose d'une voie de contournement qui ajoute de l'eau chaude directement dans le pot.

La chose à faire attention, c'est prélèvements excessifs. Que la mauvaise qualité de la station-service à café genre de goût. Si vous vous sentez que vous avez besoin d'ajouter plus de motifs. Si le résultat est trop fort, le diluer avec de l'eau chaude.

Je dois ajouter que c'est aussi le Maxwell House proportions standard mis en place de nombreuses décennies. Voir aussi: https://coffeefaq.com/site/node/95 .

+180
Andrew Vdn 20 nov. 2010 à 19:17:40

Je pensais que c'était juste un exercice de marketing (quand il a été appliqué à chips/chips de pommes de terre dans de l'Amérique-Parler), mais c'est à faire avec d'excellentes propriétés pour garder les choses fraîches et des propriétés d'étanchéité.

Si l'on regarde les caractéristiques principales de ce site:

  • Feuille d'Aluminium dans l'emballage permet de conserver les denrées alimentaires fraîches pendant des mois sans réfrigération.

  • Avec les remarquables propriétés de barrière et de contributions pour le processus de scellage, une feuille d'aluminium garantit un excellent matériel et de performances de remplissage aseptique et retortable emballage pour le lait, les jus et les soupes.

  • Il empêche le contenu de perdre de la valeur nutritive, de vitamines ou de l'arôme et donne une totale protection contre la lumière, de l'humidité, l'oxygène, les matières étrangères de la contamination et les dommages.

C'est pourquoi il est principalement utilisé dans l'emballage alimentaire et pas seulement pour les paquets de café, le film est essentiellement une barrière à l'environnement extérieur pour arrêter les haricots soient exposés à l'oxygène et à la lumière, bien que certains de dioxyde de carbone de gaz s'accumuler, il est d'un grand secours/dégazage de la valve pour laisser s'échapper

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+129
matmancini 21 sept. 2016 à 17:15:22

Tous les autres facteurs (p. ex. la température de l'eau, le temps d'extraction) de même, à ne broyer la taille de l'incidence sur le taux de cholestérol LDL en français café de la presse? Si oui, de quelle façon les deux sont-ils liés?

+92
Uhzik66 20 août 2018 à 05:39:44

SI vous avez entendu l'expression de Nombreux chemins qui mènent à Rome, la même expression s'applique à apprécier le café. Oui, il existe de nombreuses façons de profiter d'une tasse de parfumé et délicieux café.

Surtout pour les gens de la province d'Aceh, en buvant le café est devenu l'un inséparable du mode de vie. Vous voulez goûter de l'Aceh café filtre ou sanger (café mélangé au lait) ou un expresso, tout y est. En fait, en raison du grand nombre de coffee-shops à Banda Aceh, la capitale de la Province d'Aceh a été surnommé le Mille État Café.

En plus de ceux déjà mentionnés ci-dessus, il existe d'autres façons de profiter de café par mélange avec des œufs. Les œufs qui sont utilisés ne sont pas des œufs, mais les œufs de poule sont soupçonnés d'être bénéfique pour la santé. En plus de cafés, de cette concoction est généralement vendus dans les endroits où traditionnels à base de plantes médicament est vendu sur le bord de la route. Cet œuf battu mélangé avec du café est dit d'augmenter la vitalité. Hm ... vraiment?

Est de boire du café mélangé avec des œufs nocifs pour la santé?

https://i.stack.imgur.com/gGgZJ.jpg

Aceh, une zone également connue comme l'une des Nusantara du meilleur café granges, dispose d'une grande café de la variante. Même le café, boutiques dans l'Aceh ne sont jamais vides de visiteurs, présentant les diverses formes de café de création pour le public. Pour les gens de la province d'Aceh, en buvant le café n'est pas seulement quotidienne, les traditions. Boire du café peut aussi augmenter l'endurance, ou le peuple de la province d'Aceh l'appellent souvent poding. Le vrai, le codage est le café mélangé avec des œufs. Le café et les œufs sont des plats qui viennent à partir d'un mélange de café après filtrage de la pâte et mélanger les œufs. Bien qu'il ait été mélangé avec des œufs, l'arôme du café se sent toujours, et n'a pas d'odeur de poisson. Pour se débarrasser de les odeurs de poisson, les œufs qui ont été ébranlés l'utilisation d'un mélangeur, puis trempé dans l'eau chaude. Ensuite un mélange de café et un peu de lait condensé sucré

+57
shishmaunder 25 août 2019 à 07:27:01

J'ai entendu dire qu'un ristretto photo est dans le domaine de l'1:1.1-1.5 fève de café de rendement ratio d' ici. Est l'infusion de temps pour rester les mêmes? J'ai utilisé environ 25s comme une règle de pouce pour mes doses d'espresso. Si oui, l'écoulement du café de la machine est très lente, mais si ce n'est du coup peut être effectuée très rapidement. J'ai essayé les deux préparations et préfèrent garder le coup de la constante de temps. Est-ce la vigueur de la sagesse?

+50
Rich Andrews 18 juin 2019 à 23:03:04

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