Pourquoi le petit trou sur l'emballage du café? Pourquoi pas?

J'ai vu beaucoup de grains de café d'emballage qui ont un trou sur le devant d'eux:

par exemple

enter image description here

Tandis que d'autres ne le font pas:

e.g

enter image description here

(Notez qu'il n'y a pas de trou présent sur le dessus de l'emballage)

Ma Question:

Quel est l'avantage d'avoir un trou sur l'emballage du café c. s. ne pas en avoir?

+582
DMOM 23 juin 2010 à 09:51:34
18 réponses

Je bois du café plusieurs fois par jour; vous pouvez dire que je suis une addict. Pas pour une raison particulière, j'adore le goût. Ma famille me dit d'arrêter de boire, mais je ne peux pas.

Quelqu'un peut me dire les inconvénients de boire du café?

+904
meelahi 03 февр. '09 в 4:24

J'ai eu deux grands sacs d'une marque populaire de grains de café, je voudrais acheter une machine à utiliser, mais vous ne voulez pas dépenser beaucoup d'argent, est un standard de la machine à café filtre adapté s'il vous plaît? J'ai entendu dire que je pourrais avoir besoin d'un broyeur? Merci beaucoup

+874
Michel Feldheim 29 oct. 2013 à 01:29:59

@MT_San frappé le clou sur la proverbialement tête. Cependant, j'ai pensé que cet extrait d'un article que j'ai lu récemment pourrait être plus facile à comprendre.

Lorsque l'eau atteint un point d'ébullition, il n'est pas forcément à la vapeur. Il a besoin de quelque genre d'endroit physique—un "site de nucléation"—pour former une bulle. Cela peut être une imperfection ou crevasse dans la surface du récipient. C'est pourquoi un nettoyage, anti-rayures cruche d'eau chauffée dans le four à micro-ondes peuvent sembler être en dessous du point d'ébullition, mais exploser dès que vous le déplacez.

L'eau y est un super-chauffés au-delà de 212 degrés, mais n'a pas trouvé de sites de nucléation pour la laisser se transformer en vapeur. Lorsque vous dérangent, des tourbillons dans l'eau peut être suffisant pour libérer toute cette énergie refoulée dans la vapeur. Un autre exemple est jeter du sel dans bouillir l'eau des pâtes. Soudain, elle brouille parce que vous avez juste jeté une poignée de sites de nucléation là.

Pour des raisons de sécurité, l'achat d'une bouilloire électrique si vous n'avez pas de four ou de la plaque de cuisson au travail pour faire bouillir de l'eau avec. Bonavita a un super col de cygne bouilloire avec un capteur de température intégré.

+844
Syed Jafri 3 mai 2017 à 10:45:37

Ma question est aussi simple qu'il y paraît. Je veux savoir qui constituante dans le café me fait chier, chimique ou physique (particules).

Je suis sûr que tout le monde a fait l'expérience. Vous buvez (couple) tasse(s) de café et quelques minutes plus tard, vous trouverez vous-même de se précipiter aux toilettes. Personnellement, je ne bois pas beaucoup de café. - Je boire une tasse par jour (uniquement de Nous. pour Fr.) et de temps en temps une tasse sur le week-end.

Quel ingrédient provoque cet effet laxatif?

  • Est-il de la caféine?
    • Si oui, pourquoi ne pas les boissons énergétiques ont un effet similaire?
  • Est-il quelque chose à partir des grains de café en lui-même?
  • Faire seulement un type de café (haricot) ont cet effet laxatif?

J'ai essayé de googler un peu, mais je n'ai pas trouvé une réponse significative. Semble que les scientifiques ne peuvent s'entendre sur les ingrédients qu'il provoque, ou si c'est même scientifiquement prouvé que le café a un effet laxatif.

+818
chhay chhany 19 nov. 2010 à 01:05:32

C'est probablement mieux pour bien dissoudre le café avant d'ajouter la crème. Je suis inexpérimenté avec instant, mais régulière de café et de thé, l'ajout de la crème empêche le brassage/trempage du processus.

+693
kira7788 20 sept. 2015 à 02:01:59

En fait, le présent et peut-être un peu plus a été discuté précédemment dans le Café SE:

Sous plus de détails, onglet de Bialetti site web, vous pouvez trouver une liste de volume de chambre de l'eau, qui sont de: 60 ml pour 1 tasse et 200 ml pour 3 tasses. Je suppose, 2 de coupe doit être de 120 ml. La quantité de café que vous devez utiliser est également déterminée par l' entonnoir de taille en vertu de l' Utilisation des Soins de l'onglet, pour utiliser le titre, le 2ème article :

Insérez l'entonnoir et le remplir avec de l'espresso moulu (ne pas tamp). Supprimer tout le marc de café sur le bord de l'entonnoir

+688
Kevin Lacquement 8 juin 2016 à 00:57:22

Oui. Le café que vous broyer à la maison est plus frais. Moudre le café produit de la surface en plus et accélère considérablement le rassissement du processus. Frais rôti haricots sont "frais" pendant environ deux semaines (vous trouvez les données variant|opinions sur ce sujet). Café moulu est "frais" pendant plusieurs heures (vous trouverez également les données variant|opinions sur cette question, mais il est généralement beaucoup plus courte).

Moudre taille (combiné avec l'immersion) le temps a une incidence directe et perceptible sur la finale de la coupe du produit. Plus fine broie (et plus les temps d'immersion) produisent une saveur différente profil de mouture plus grosse et courte durées d'immersion. Ensuite, il y a des croix sur des exemples comme espresso qui obtient un profil unique en utilisant une mouture fine et courte durée d'extraction (peut-être le plus court). Il y a plusieurs questions sur le site relatives à la façon de moudre taille, le temps d'immersion et la température affectent profil de saveur.

+508
user55839 30 avr. 2019 à 03:44:15

Vous avez besoin d'une protéine de lait végétal pour obtenir une bonne mousse la mousse est maintenu en forme en ce sont essentiellement emmêler les molécules de protéines. Selon google, le lait de riz a seulement ~10% de lait de vache de la protéine, ce qui explique pourquoi il ne fonctionne pas bien. Le lait de soja a à peu près le même pourcentage de protéines que le lait de vache, donc, qui vaut la peine d'essayer. Lait de noix de coco a ~70% de Lait de vache de la protéine.

Concernant le chauffage: essayez un réglage différent de votre buse. Le chauffage doit fonctionner de la même, peu importe ce que le lait que vous utilisez.

+465
Kathy Johnson 4 juil. 2011 à 23:12:34

Les tueurs de goût de café en grains de café torréfiés sont:

  • l'humidité et airborne arômes
  • oxygène
  • la chaleur

Dans le processus de torréfaction des grains de café double de taille et donne plus de sa teneur en humidité. Après la torréfaction, les grains de café devient super hygroscopique. (c'est à dire qu'il veut absorber l'humidité et airborne arômes dans l'atmosphère qui l'entourent). L'oxygène réagit avec le café délicat huiles et les transforme rance, et de la chaleur apporte le café, les huiles à la surface, où l'oxygène peut facilement l'attaquer.

Donc un tout conteneur étanche à l'air qui n'a pas été utilisé pour stocker d'autres produits est un excellent point de départ. Non poreuses en céramique ou en verre est préféré. Assurez-vous que la lumière ne peut pénétrer,et il est conservé dans un endroit frais à l'abri de toute source de chaleur. Ne pas poncer jusqu'à ce que vous prévoyez de l'utiliser. Alors que le grain de café torréfié, la qualité peut être maintenue pendant quelques semaines sans perte s'il est manipulé correctement, café moulu peut perdre une valeur significative dans les 24 heures. Je ne suis pas fan du réfrigérateur/congélateur option.

+403
Sahan De Silva 6 juil. 2016 à 01:23:11

La question titre dit tout: Mon collègue a voulu essayer mon café, alors il a attrapé une fève de café (torréfié) et mâchaient en place.

Après plusieurs minutes, il le prétend, qu'il a des effets positifs sur lui (se sent "juiced up)

Évidemment, je me demande maintenant: Est-ce juste un effet placebo, ou est-il possible de sentir cet après mâcher un seul haricot?

+372
Olalekan009 16 sept. 2016 à 23:13:31

Ma machine à expresso a une assez impressionnant plateau d'égouttement, à environ 1,5 litres de capacité, il tient un peu.

Le problème est que si je le vide seulement quand il est plein, la partie inférieure de il a vraiment glissante, plutôt visqueux surface qui est extrêmement difficile à valider. Pour être clair, il s'enlève assez facilement, mais ont tendance à s'accumuler dans les coins et de recoins.

J'ai essayé d'ajouter un bouchon de vinaigre dans le bac après le nettoyage et le remplacement il n'en est pas de faire une différence notable. Même si je vide le bac quand il est à moitié plein, il y a encore un peu de construire.

Est-il autre chose que je peux mettre dans le fond du tiroir qui ne viennent pas avec tout conflit d'odeurs pour le café que je suis de brassage, mais aider à garder ce (autant que je peux dire) de "l'eau, l'encrassement" de la dépendance? J'aimerais vraiment éviter le dumping et le nettoyage du plateau de la quotidienne, c'est un peu une corvée.

+366
user14746 27 mai 2014 à 19:11:46

Comment sur la garniture de votre tasse avec l'un de ces métaux filtres fins, généralement réservés pour le thé, lorsque vous versez dans votre tasse?

Ces filtres sont assez bon marché, et une alternative possible pour les pièces de rechange ou de nouveaux dispositifs.

+358
wolflonesh 27 août 2015 à 14:17:20

Je voulais savoir la différence entre le mélange et l'origine du café.

+299
Ekansh Sadh 13 avr. 2017 à 04:08:34

J'ai Googlé "comment démonter delonghi ec155" et trouvé un site qui dit:

  • Prendre l'écran (au-dessus de la marc de café). Je l'ai fait quand j'ai détartrer, mais il y a une vis en laiton vous pouvez sortir avec une tête plate. Prendre le petit ressort derrière ça.

  • Nettoyer tout ça avec du vinaigre. J'ai utilisé un coton-tige avec du vinaigre pour nettoyer là.

Ma machine fonctionne maintenant!

Veillez à ne pas endommager la petite bulle claire-comme chose sur le printemps.

+267
Ed Sauer 9 nov. 2018 à 19:03:55

Je suis à la recherche d'un stand alone buse de vapeur comme la Dualit Cino. Faire de telles machines existent aujourd'hui?

Ps. Le Dulit Cino ne semble pas être disponible aux états-unis et est un peu cher pour moi.

+182
maxser 31 juil. 2012 à 20:12:24

Les gens - s'il vous plaît être conscient qu'il y a au moins deux épaisseurs différentes (pas de parler de diamètre) pour Moka pots. Je sais que Bialetti fait les joints d'étanchéité dans au moins 2 épaisseurs différentes. Si votre Moka pot besoins en design d'une épaisseur de un et le remplacement est le plus mince, le sceau ne sera jamais ce qu'elle doit être et de l'écoulement du café s'en être affectée. Espérons que cette aide.

+175
Alihterlix 8 juin 2013 à 06:00:33

Qui dépendent complètement de l'assemblage de la machine à expresso vous utilisez. Différents cafés seront différents de tirer fois.

Dans mon expérience en tant que barista, vous aurez pour objectif d'environ 28 secondes sur la plupart des coups. Certains des mélanges, nous avons utilisé visant à 25 à 31 secondes.

TL;DR: Dépend du café.

+172
shidora 13 août 2015 à 17:08:09

Il est vrai.

Preboiling l'eau dans le café a un goût beaucoup mieux. Il permettra de réduire l'amertume et de donner de la place pour beaucoup d'autres notes.

Chauffage de la Mokka trop libère aussi le goût métallique de la machine elle-même et de la faire bouillir le café.

+62
jantimon 25 mai 2018 à 09:09:00

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